GEM Equipment of Oregon, een dochteronderneming van FPS, ontwerpt, bouwt en installeert enkel- en twee-fase frituursystemen op basis van doorvoercapaciteiten. Voor Franse frietjes, met beslag bedekte frietjes en speciaal gesneden aardappelproducten leveren GEM French Fry Fryers een uniforme productkwaliteit met een consistente kleur en textuur. GEM Specialty Fryers zijn ontworpen om verschillende vormen en texturen van verschillende aardappelspecialiteiten of co-producten te verwerken, van hash browns tot kroketten. GEM regelt nauwkeurig de temperatuur en oliestroom en zorgt voor elk detail. De toonaangevende frituurpannen van GEM, die blijk geven van technische vindingrijkheid, worden vervaardigd met veiligheid en onderhoud in gedachten. Elke frituurpan is gebouwd met robuustheid en duurzaamheid als topprioriteiten, om klanten de laagste eigendomskosten te bieden.