GEM Equipment of Oregon, une filiale de FPS, conçoit, construit et installe des systèmes de friteuses à une ou deux étapes en fonction des capacités de production. Pour les frites, les frites enrobées de pâte et les produits à base de pommes de terre spécialement coupés, les friteuses à frites GEM offrent une qualité de produit uniforme avec une couleur et une texture constantes. Les friteuses spécialisées GEM sont conçues pour gérer diverses formes et textures de différentes spécialités ou coproduits de pommes de terre, des pommes de terre rissolées aux croquettes. En contrôlant précisément la température et le débit d'huile, GEM prend soin de chaque détail. Faisant preuve d'ingéniosité technique, les friteuses de pointe de GEM sont fabriquées dans un souci de sécurité et d'entretien. Chaque friteuse est construite avec la robustesse et la longévité comme priorités absolues, afin d'offrir aux clients le coût de possession le plus bas.